天氣突然轉涼了

記得有看過一個廣告

氣溫23度的時候最適合吃火鍋

今天的溫度是18~22

蝦咪!這麼冷!當然要來個鍋才行!

 

媽媽上次上菜市場有買一個鰱魚頭

今天晚上就決定吃砂鍋魚頭

 

材料:

鰱魚頭半個，大白菜大半顆，小寬粉3把，香菇三朵，火腿三片，豆腐兩塊，沙茶兩大匙，薑片.青蒜苗.金針菇及茼蒿適量

做法:


1.      鰱魚頭微微煎過

(聽說頭越黑的魚是越好的，我看今天這隻是極品中的極品)


2.      鍋中放入一點點油，炒香薑片，加入沙茶


3.      放入大白菜，鰱魚頭，豆腐，金針，火腿，香菇，加入香菇水以及適量的水，煮約30分鐘


4.      放入金針菇，蒜苗，寬粉，茼蒿


5.      熱呼呼的鍋，大家一起吃更有感覺唷~

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    Roseliang 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()