某天跟媽媽去costco補貨
媽媽想吃辣炒年糕
我跑去拿來放在購物車裡
突然瞄見一盒要300多
立馬決定回家自己做
食譜參考維多利亞的廚房
稍微做了點修改
材料:
韓國年糕500g,肉絲150g,泡菜200g
甜不辣200g,金針菇半小包,洋蔥1/4個切細絲
白芝麻少許
調味料:
韓式辣椒醬1.5T,大蒜15g(剁成蒜泥)、醬油1小匙、糖1小匙
麻油1/4小匙、泡菜汁2大匙、熱水3大匙
(我家口味比較辣,固辣椒醬多些並減少糖量)
作法:
1.洋蔥切絲,甜不辣切條,肉絲加些魚露及太白粉醃一下,泡菜切成一口大小
2.維多利亞有建議把年糕煮一下,我買的是可以馬上食用的
3.調味料準備好
4.起油鍋炒香洋蔥,加入肉絲,金針菇,泡菜
5.加甜不辣拌炒一下,倒入調味料,加入年糕,太乾的話捕一些熱水
6.起鍋後加些白芝麻
特寫一下
夏天食慾不振的時候很開胃唷
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