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這張打光很美

週日老爺應酬

我跟佑醬在家

早上做了兩份湯種

先做一款基本白吐司

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後發完畢

(有點太急了,後發感覺還差個10分鐘)

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出爐~

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組織


還有一份湯種

不想留到下個禮拜

因為土司需要比較長的時間

趁難得的禮拜天有空在家

多做一點比較好

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這一款做成全麥口味的

用cuoca買的石磨磨成的裸麥粉

取代麵粉至30%

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狀態

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出爐~

果然趁後發的時候帶佑醬去公園跑跑是對的

回來洗了澡就睡了

我剛好把麵包送進爐去

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側面照

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組織

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裸麥味道很香~

下次來嘗試一下做成

全麥核桃加上起士塊的好了

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玫瑰花一家

Roseliang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Kite
  • 老闆…幫我包一個吧^^
    吃起來一定很幸福~~
  • 下次拿一條去你家開趴!
    一言為定!

    Roseliang 於 2010/01/18 22:17 回覆

  • tiffanycpc
  • 你的土司側面為何這麼白啊?
    還有我的土司比較進步了,但還是沒有你的長這麼高說,
    你的麵團總共打了多少時間呢?
  • 全部才10來分鐘而已

    話說那側面不上色很怪
    但是完全有熟
    這一點很妙
    我有空會再實驗~

    Roseliang 於 2010/01/18 22:15 回覆

  • 丁丁媽
  • 我也要一條 ^^
  • 沒問題~
    下次一定!

    Roseliang 於 2010/01/18 22:14 回覆

  • babylola
  • 媽媽你好強喔!

    松島
  • 愛吃而已啦
    :p

    Roseliang 於 2010/01/18 22:14 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:黑默喜歡白的>///<
    可能是傳統印象吧
  • 裸麥的有獨特香味
    我也蠻喜歡的
    ^^

    Roseliang 於 2010/01/18 22:13 回覆

  • imdawn
  • 姐姐我昨天也有做土司喔,但是好像沒成功,我覺得我的後發都長不大,吃起來還是好扎實喔~~~
  • 那應該筋性不足
    下次再努力揉一下
    吐司一定要有薄膜才行
    要不然撐不住一整個組織
    發酵也不會長大

    加油加油~

    Roseliang 於 2010/01/18 22:13 回覆

  • emilychiu
  • 看起來真的好吃耶
    下次裡頭包點火腿或起司吧!
    超讚的啦
  • 我也想這樣耶
    好久沒做鹹的了
    *^_^*

    Roseliang 於 2010/01/18 22:10 回覆

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