玫瑰花一家

周末睡飽了

要做點好吃的

食譜出自:おかず応援団冬季版

這個食譜很好玩

一年出四本:春夏秋冬

沒意外的話是我固定會買的雜誌

配合季節的食物做出來的特別好吃唷~

材料:

通心粉 150g

蝦仁    150g

高麗菜 150g

洋蔥     1個

新鮮香菇   8個

白酒2T

鹽1/2~3/4t

胡椒

白醬:

奶油90g

麵粉 120g

牛奶 800g

鹽1t

胡椒少許

焗烤用pizza絲  100g

做法:

1.準備工作:蝦仁去腸泥,高麗菜切成長4~5cm,寬1.5公分的條狀

   洋蔥,香菇切絲

2.大鍋中放入鹽,煮滾後放入通心粉

   在預定煮好時間的兩分鐘前放入高麗菜一起煮

   撈起備用

  利用煮通心粉的時間來炒料吧!

3.平底鍋中放入奶油,炒軟洋蔥以及香菇,放入蝦仁炒至變色

   放入白酒悶一分鐘

4.白醬製作

   奶油放在鍋中煮至融化,放入麵粉拌炒均勻

   慢慢加入牛奶.邊用打蛋器攪勻

   煮至creamy,調味即可

5.在炒好的料中放入通心粉以及高麗菜

  拌入2/3量的白醬炒勻

6.放入焗烤盤中,再放上剩餘的白醬

  灑上cheese絲

  以220度烤15~20即可

出爐~

挖起來要牽絲才合格唷~

謝謝可愛的麗麗幫我買的LC焗烤盤

24cm進我的小烤箱剛剛好呢~

真是開心

再次謝謝麗麗~