涼拌雞肉莎莎醬義大利麵 @ 玫瑰花一家

夏天就應該吃涼麵
除了烏龍麵,蕎麥麵,

台式傳統芝麻涼麵之外
日本還有一種義大利涼麵的吃法

家裡的義大利麵用完了
在hola裡補了包SP義大利髮絲麵

煮的時間是三分鐘

涼拌雞肉莎莎醬義大利麵

材料
義大利髮絲麵80g
去皮雞腿肉一片
鹽,胡椒,檸檬皮少許
酒1t

莎莎醬材料
番茄2個
洋蔥1T
香菜適量
橄欖油2t
砂糖,鹽,各1/2t
檸檬汁1/2t
tabasco少許

作法:
1.雞肉上放上調味料
微波兩分鐘之後放涼

涼了之後切片備用

2.煮一鍋水,放一點鹽,
水滾將義大利麵放入

時間到將義大利麵撈起放涼

對了岔個題
這次補貨的時候也補了個pear可調式l雙耳瀝水籃

我之前的濾水籃是薄矽膠
所以有點站不穩
裡面東西多一點的時候就要小心掉出來
這個新的濾水籃有附提拔底部加高設計

打開就像個碗一樣

可折疊，省空間好收納，方便使用
底部的濾水洞尺寸蠻剛好的

洗米也不會掉光光唷~

3.製作莎莎醬
番茄燙一分鐘
有點脫皮的樣子就可以拿起來去皮

4.番茄切丁,
與其他材料混合

5.開始組合
先放入涼透的義大利麵

再放上雞肉

最上面放上調好的莎莎醬

完成!!

夏天裡食慾不振的時候
來碗清爽的雞肉莎莎醬義大利麵吧!

ps.
莎莎醬用途很多
請客的時候可以配上蘇打餅
就是個小小的前菜
或是涼拌豆腐的時候取代醬油膏
直接在豆腐上放上莎莎醬
紅白綠也很漂亮唷!!