如果一個人吃飯
義大利麵一向是我的首選
只要煮個麵
利用手邊的材料
就可以讓一個人吃飯也有不同的風情
日系的義大利麵我非常熟悉
但是義大利麵的變化到底有多少?
食材搭配又有怎樣的組合
這些都是我好想知道的答案
仰慕多時的松露玫瑰姐姐
應該是聽到了我內心的呼喊
出了這一本我的義大利麵 easy pasta
開心的翻了翻書
決定從最簡單的開始做起
先來製作茄汁肉丸
其實很久以前
在家我不太常做西餐
一來是家人口味
二來是總覺得食材哪裡都不對勁
有一天我想通了
其實除了台菜之外
不管是製作哪一國的異國料理
都會受到一些些食材上的限制
這是無法改變的
但料理對我來說
本來就是利用身邊唾手可得的食材
在廚房玩出自己喜歡吃的東西
就算無法備齊食譜上的所有食材
那又何妨
但松露姊姊這本書
給了我一個大大的震撼
原來
食材並不像我想的那樣繁複
義大利麵
除了我們知道的白酒蛤蠣跟番茄肉醬之外
還有好多好多好玩的東西可以嘗試
家中最近正在準備小裝修
忙打包忙得不可開交
這道茄汁肉丸
第一天
當成一道配菜
大家就直接配著馬鈴薯泥吃
第二天
我煮了些斜管麵
變成我一個人的快速中餐
一個醬汁有多種變化
當作忙碌媽媽的冷凍便利菜也非常適合
我非常喜歡這個口味
大家一起來玩試讀試作遊戲吧!
留言列表