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趁中午天氣很好的時候出門

逛逛トレッサ横浜

 

午餐吃名古屋的若鯱家

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我的

味增炸豬肉串好好吃

飯都被佑醬吃光了

還好我有烏龍麵XD

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爸爸的炸牡蠣

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媽媽的烏龍麵+蔥花鮪魚丼

 

吃飽了到處晃晃

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忙著一直左轉右轉還有亂轉orz

逛到Uniqlo買了睡衣

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在GLOBAL WORK買了

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好可愛的羽絨衣還有一件上衣

羽絨衣還可以翻面

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我愛GW

休息時間吃抹茶霜淇淋

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買了菜回家煮晚餐

 

以往的食譜都沒紀錄

自己煮一煮就忘記了

這次想說努力記一下

大家想做的話都歡迎參考

只要註明出處就可以了

 

雞肉綜合菇類煮物

材料:

雞腿肉250g

鴻喜菇100g

舞菇100g

蒜泥1顆

巴西利1T(切末)

調味料:

白酒2T

水150ml

奶油10g

鹽,胡椒,橄欖油

 

做法:

1.雞肉切塊,用鹽,胡椒醃10分鐘

  鍋中放入橄欖油,雞皮向下煎一下

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煎到上色就可以拿起來了

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2.放入菇類

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用大火煎到上色

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上色了再加入蒜泥

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把雞肉,白酒加入,稍微煮一下讓酒精揮發

再加入水煮10分鐘

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煮到水剩下1/3的時候加入奶油

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試一下味道看要不要加鹽或胡椒

盛盤加上新鮮的巴西利

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一定要特別照一下

因為台灣的超市都賣好貴呀!!

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一點點就夠了

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除了當配菜

我覺得做成義大利麵也非常不錯

 

里芋花枝

材料:

花枝一隻

里芋(台灣好像叫芋艿)10顆

調味料 :

水11/2杯

酒1/2杯

醬油3T

砂糖3T

 

做法:

1.里芋去皮,放在鍋中加水蓋過里芋

   R1042879.JPG  

   煮滾之後,把水倒掉,把里芋表面的黏液洗淨

2.花枝去除眼睛+嘴巴

   切成一公分左右的圈狀

  R1042882.JPG  

3.把里芋,水,酒,放入鍋中

   R1042883.JPG  

   煮滾後再用中火煮約15分鐘

 4.加入花枝,糖,醬油

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用鋁箔紙蓋住,再煮20分鐘

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完成

這道算是傳統日本家庭料理

我很喜歡^^

 

配上秋刀魚

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把姐姐的分先留好

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跟大家分享^^

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玫瑰花一家

Roseliang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Kite
  • 那個…如果我有那個榮興能讓你為我留菜的話
    請留大碗一點
    pls (抱腿)
  • 好的!
    我會拿出臉盆的
    哈哈~

    Roseliang 於 2011/12/21 11:07 回覆

  • emilychiu
  • 哈!一樓的搞笑喔
    原來日本傳統料理是這樣
    燉物居多
  • 日本家常菜還蠻多燉煮的耶
    因為公公牙不好
    所以我會多煮一些比較軟的東西

    Roseliang 於 2011/12/21 11:09 回覆

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