玫瑰花一家

很久很久以前

我就想要做pizza了

關於遲遲沒動手的原因呢

我想是(因為其實也想不太起來為什麼從沒做過)

大概是以我目前的設備

沒辦法到非常理想的溫度

想在短時間之內烤出外脆內軟的標準口味

應該是有些距離

但是呀~

前陣子我突然想通了

做出厚麵皮又怎樣

佑醬只要有番茄醬汁+cheese就完全ok了呀!!!!!

禮拜六一早八點就起來了

先打好麵糰

我採用周老師的辣香腸披薩

食譜如下:

麵皮：

快發乾酵母………1小匙

溫水………………160克

中筋麵粉…………300克

細白砂糖…………1大匙

鹽…………………半小匙

奶油…………………30克

披薩醬：

洋蔥…………………半個

橄欖油……………2大匙

蕃茄泥……………4大匙

黑胡椒、俄力崗……少許

披薩乳酪絲………150克

辣香腸………………60克（可自由增加）

關於分量

我做了兩倍

然後分割成三個

因為原食譜是一個12吋的

喜歡小披薩的可以直接把這個食譜分割成兩個

詳細的做法

請大家參考周老師的網頁

關於披薩的蔬菜

可以把冰箱的青菜清一清

我準備了義大利國旗蔬菜組

花椰菜燙熟

德式香腸是在好市多買的

底層先塗上番茄醬汁

再放蔬菜

最後放上香腸還有起士

自己做當然是有多少放多少

出爐

天呀~

真的好香好香唷~~~

特寫一下

孩子吃得開心

就是媽媽最高興的事了