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很久很久以前

我就想要做pizza了

 

關於遲遲沒動手的原因呢

我想是(因為其實也想不太起來為什麼從沒做過)

大概是以我目前的設備

沒辦法到非常理想的溫度

想在短時間之內烤出外脆內軟的標準口味

應該是有些距離

 

但是呀~

前陣子我突然想通了

做出厚麵皮又怎樣

佑醬只要有番茄醬汁+cheese就完全ok了呀!!!!!

 

禮拜六一早八點就起來了

先打好麵糰

我採用周老師的辣香腸披薩

食譜如下:

麵皮:

快發乾酵母………1小匙

溫水………………160克

中筋麵粉…………300克

細白砂糖…………1大匙

鹽…………………半小匙

奶油…………………30克

 

披薩醬:

洋蔥…………………半個

橄欖油……………2大匙

蕃茄泥……………4大匙

黑胡椒、俄力崗……少許

 

披薩乳酪絲………150克

辣香腸………………60克(可自由增加)


關於分量

我做了兩倍

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然後分割成三個

因為原食譜是一個12吋的

喜歡小披薩的可以直接把這個食譜分割成兩個

 

詳細的做法

請大家參考周老師的網頁

關於披薩的蔬菜

可以把冰箱的青菜清一清

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我準備了義大利國旗蔬菜組

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花椰菜燙熟

DSC_0133.JPG  

德式香腸是在好市多買的

 

底層先塗上番茄醬汁

再放蔬菜

最後放上香腸還有起士

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自己做當然是有多少放多少

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出爐

天呀~

真的好香好香唷~~~

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特寫一下

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孩子吃得開心

就是媽媽最高興的事了

 

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玫瑰花一家

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留言列表 (4)

發表留言
  • emilychiu
  • 我真的覺得佑醬是個幸福的孩子
    有個很會煮的媽媽呀!!
    我也要吃啦
  • pizza是吧~
    那要去姚太家趴一下
    我想用他的大烤盤烤一個四方形的
    (整個烤盤全滿那種,哈哈~)

    Roseliang 於 2012/02/14 22:50 回覆

  • 淇麻
  • 好吃好吃~
    rose還打來叫我們去吃.
    淚淚...
    我們家小孩其實很少吃到pizza.
    沒想到那天每個人都喀上兩各耶....
  • 我跟你講一件誇張的事
    佑醬今天早中晚都吃pizza
    只是配不一樣的湯而已
    真是太強了

    就阿港不在家
    大家順便吃個飯而已
    別客氣^^

    Roseliang 於 2012/02/14 22:48 回覆

  • 小松
  • pizza我會我會!!!!!!!
    人家也po過,噗哈))))))))))))

    oh!終於可以跟你沾上邊了(撒花.撒花ing)
  • 真的厚
    佑醬超愛的
    我看他一天三餐都吃不膩
    早應該做了呀我~

    灑什麼花呀
    我的豬腳咧~

    Roseliang 於 2012/02/14 22:44 回覆

  • kaoanne
  • 天阿
    好彭派阿
    義大利蔬菜組和德國香腸我都好愛
    喔 流口水
  • 這應該是我家最受歡迎的口味了^^

    Roseliang 於 2012/02/17 13:10 回覆

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