玫瑰花一家

秒殺巧克力蛋糕是妃娟姐的食譜

這個應該算是佑醬最愛的前幾名

第一名

應該是黑森林蛋糕(不加酒漬櫻桃)

因為他非常熱愛,熱愛,熱愛鮮奶油

他會先吃光鮮奶油

再慢慢吃巧克力蛋糕

非常奇妙的順序

這一款蛋糕有一點像古典巧克力

但是蛋糕體比較鬆軟

平常在家裡我不太會做

因為佑醬會一個人啃光巧克力淋醬XD

過生日帶去學校就沒問題了

大家一起吃應該特別好吃

蛋白霜打好

把麵粉及蛋白霜交錯加入巧克力糊

進爐

baking~

出爐倒扣

巧克力淋醬我用德麥的嘉麗寶

不過~

後來發現70%對孩子們說可能有點太苦了

下次還是混一點牛奶巧克力好了

融化

淋上蛋糕

抹勻

我也不想抹太勻

是說也沒辦法抹很勻啦

哈哈~

進冰箱固定

上面的字我用上次從cuoca買的巧克力筆

巧克力筆

現在台灣的烘焙材料行都有賣了

大概長這樣

好了

那這樣的筆有什麼問題呢?

第一:難寫

因為這種筆要隔水加熱

所以材質上會比較軟一點

整支充滿融化巧克力的筆其實很難施力

而且不好控制流量

所以粗細很難固定

第二:難以保存

當一隻巧克力筆沒用完

想要下次繼續用的時候

應該要整支倒立起來

把口用保鮮膜蓋起來

再放在冰箱裡

等下一次要用的時候

再倒立著隔水加熱

真的很不方便

這次回日本時

去逛cuoca

看到這種巧克力筆

真的很開心

因為

他不但可以不用隔水加熱

整支拿起來材質也厚一些

感覺會比較好寫

最重要的是!!

他有蓋子

蓋子呀!!

所以沒用完下一次要用的時候

就可以好好的蓋好躺在冰箱裡

一點都不用倒立

此時不用更待何時?

當然要拿出來用一下

筆管很好寫

粗細也很適中

連"歲"的筆畫都很清楚

效果我非常滿意

下次回去還要再補一點^^

一大早用保冷袋裝好

布丁也裝好

一起裝好

我以前覺得這個cuoca的保冷袋真大

但是後來發現它可以裝一整個8吋

非常強大!

而且現在還有出可以裝蛋糕捲的唷

好可愛捏

延伸閱讀

姚太家的巧克力秒殺蛋糕