土司是我家早餐的常客
上了課剛好來練習
攪拌完畢
開始自我分解
完成溫度
加鹽
加入其他材料
麵糰完成溫度
基發開始
基發完成
分割整形
入模
後發完成
劃開放奶油
出爐
還沒全涼但是心急想看一下組織
老師說要從屁股切
組織才不會壓壞
蠻滿意的
在自己嘗試做鮮奶土司之前
從來不覺得外面的鮮奶製品有什麼問題
但是自己的全鮮奶土司一點都沒有奶味
外面應該是放了一些香精或是牛奶膏
才會有濃濃的香味吧!
不過~
牛奶本來就沒有太多濃郁的香味的呀!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
起家 (3)
