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這是佑醬今天的晚餐
只用20分鐘做出來的
大部分的時間
我都吃媽媽的手做愛心晚餐
如果我趕得上晚餐時間回來
會準備一些簡單的餐點
今天的餐點是回家20分鐘內一定可以做的出來的
材料:
義大利麵 100g
蛋黃1顆
cheese 粉1T
鮮奶油2T(沒有的話可以用鮮奶代替)
培根適量
(我用的是厚片
拿回來先切丁再分包冷凍)
香料鹽適量
橄欖油適量
做法:
1.將培根拿出來退冰
沒錯!
是退冰
只要將培根事先切好
再放在鐵製容器裡
(鐵的導熱性好,可以幫助退冰)
退冰只要20分鐘絕對足夠的
2.將蛋黃,鮮奶油,cheese 粉先混合
3.備用
4.起一鍋水,將義大利麵煮熟
4.麵快煮好時,準備熱油鍋,煎一下培根
6.培根煎好放入煮好的義大利麵
加一點點麵湯一起拌炒
用香料鹽調味
7.關火!
一定要關火再下蛋黃cheese醬汁
要不然會變成蛋花
攪拌一下就完成了
再補上一點沙拉
就是小人的快速健康晚餐
分享給跟我一樣時間常常不夠的媽媽們
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