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孟老師出了新書

題目是甜派與鹹派

 

之前在上課的時候我就特別喜歡派與塔

可惜能食譜真的是很少

老師每一堂教的派我都好認真練習

請看:Rose交作業-杏仁夏威夷果仁派 

and Rose交作業-奇布思特(chiboust)太妃夏威夷果仁夾心派 

還有法式甜點課練習-櫻桃卡拉夫蒂塔(Clafoutis) 

好久以前還有全麥土司+乳加核桃派 

真的都好好吃

現在老師為了派專門出了一本書

真的一定要馬上買來試作一下才行!!

 

先準備派皮

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搓搓搓

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成團

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冷藏後整型

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這塊矽膠墊子真的很好用

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鋪好派盤

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加上重石

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烤好放涼

 

派皮在烤箱的時候可以準備餡料

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加熱

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加入檸檬皮

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做好了放涼

組合好進冰箱冰透就好了

 

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媽媽喜歡這個酸溜溜的檸檬派

我也喜歡^^

 

孟老師的甜派與鹹派:這裡買

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玫瑰花一家

Roseliang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • emilychiu
  • 夏天吃這個很爽口耶
    我今天也去買了一個小派模
    夏天來試試看好了
  • 這個夏天很讚的!

    Roseliang 於 2013/04/09 19:24 回覆

  • Kiki
  • 天氣越來越熱, 檸檬派酸酸甜甜的, 很開胃! ^^
  • 謝謝kiki喜歡
    *^_^*

    Roseliang 於 2013/04/09 13:56 回覆

  • Kite
  • 哇…夏天我也好愛檸檬呀
  • 夏天
    檸檬是一定要的啦!

    Roseliang 於 2013/04/09 13:55 回覆

  • sunnyjn
  • 看起來就好清爽的味道
  • 好好吃捏~
    夏天的時候再來做^^

    Roseliang 於 2013/04/09 13:21 回覆

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