這道菜本來是要用ぶり（鰤魚）來煮的
但是台灣好像不太容易找到這個魚
所以就用鮭魚來代替
重點是要油脂比較豐富的魚類
這樣煮起來肉質才不會太乾澀
材料:
鮭魚 500g
蘿蔔 1/2根
鹽 少許
○酒 1/2杯
○水 1杯
○味霖 2大匙
○砂糖 2大匙
○醬油 3大匙
作法:
1.將鮭魚切塊過熱水備用
2.將蘿蔔切成3公分的塊狀,加洗米水煮10分鐘取出
3.將蘿蔔鮭魚以及○的調味料同煮,煮至煮汁收至原1/3量即可
簡單健康好煮又下飯
完全符合我做菜的原則
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