玫瑰花一家

除了好吃

我實在是想不出更多的形容詞

首先

感謝coni幫我買的鍋兒

昨晚開鍋

趁早上出門辦事的時候買好材料

備料

蔬菜有番茄,洋蔥,紅椒

蛤蠣,花枝

蝦子(因為還會跳所以先躺在塑膠袋裡XD)

高湯(我用半塊高湯塊+300cc水煮開)

1.5杯米洗乾淨

吸水10分鐘撈起

(泡越久越容易煮熟,但是加入高湯慢慢燉煮才會比較好吃唷!)

Rebaca從西班牙帶回來的番紅花

泡開約250cc

鑄鐵鍋加橄欖油

炒香蒜末

放入蛤蠣

加白酒炒香

蛤蠣開口了就先拿出來

可以順便過濾看有沒有含砂的

以免壞了一整鍋

把蛤蠣的精華倒入高湯鍋中

不要浪費了~

蝦子也炒熟拿出來唷

(忘記拍照..)

重起油鍋

炒香洋蔥,紅椒,番茄,花枝,加入米

慢慢的炒

  ]

水分乾了就把高湯與番紅花水慢慢加入

生米煮成熟飯的整個過程大概要20多分鐘

可以找空檔準備檸檬

視大小一顆大約切六片

再薄一點也ok的

煮到差不多了熟了

把蛤蠣拌入

大火大約30秒~1分鐘

這樣會有一點點的鍋巴

非常好吃!

蝦子擺在飯上

檸檬也排排站好

特寫一張

真的是好吃的不得了呀~

謝謝coni幫我買鍋

謝謝Rebaca幫我從西班牙買番紅花

我好幸福