請melissa幫我買了醬料的保存罐之後

開始物色一些日文食譜

最近買的不錯的食譜有

有孟老師的中式麵食

(實用度高,可當作教科書)

超Q潤戚風

(教學仔細,不加泡打粉的天然健康口味)

做一碗好吃的麵

(我很愛吃麵,這本食譜我覺得都還蠻實用的

裡面有中式,日式,義式三種

不管是自己一個人吃或是一家人簡單吃

都不錯

目前最想做肉羹麵,麻醬麵,清燉牛肉麵,還有和風冷麵)

看了一下amazon找了三本

1.これは便利調味料―だしいらずのおかず130選

利用先做好的醬汁

可以方便快速的做菜

日本的家庭主婦真的很幸福

超市裡有賣各式各樣的醬汁

像壽喜燒醬,薑汁豬肉醬

青椒肉絲醬

(只要買青椒,筍絲跟肉絲就好了

<-超簡單吧!)

麻婆豆腐醬,肉豆腐醬等等族繁不及備載

對於沒時間或是廚藝還在學習的主婦們

真的是非常友善

不過呢~

便利的代價就是要多花一點點錢啦

自己做醬汁的話不但可以用比較好的原料

不放防腐劑也比較經濟實惠

現在買東西看到保存期限很長

都覺得心裡毛毛的

2.「便利調味料」をもっと便利に 「おかずの素」でもっとおかずを―だしいらずのおかず130選

這本是進階版

3.+αのシフォンケーキ―お米、山いも、豆腐など27のバリエーション

這本是不小心看到的

戚風素材居然是山藥,豆腐,米

還蠻妙的

(不知道味道怎麼樣就是了)

4.型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション (Gakken hit mook)

這本是利用磅蛋糕模型做點心

日文食譜都拍得很美

我是絕對不會隨便被美美的相片所迷惑

只是呀~

這本評價是個4.5顆星

害我很好奇

對了!

前面1~3本都是5顆星的評價

看來還蠻不錯

4.シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ

(戚風職人所教授的特別食譜)

這本評價也是4.5顆星

プロ＝professional這兩個字看起來就很專業呀~

5.代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る新シフォンケーキ 心躍るおいしさ―人気講習会から選りすぐった22のレシピ

看到代官山就受不了

一定要點進去看一下

這是新創作戚風研討會的食譜

不過咧~

評價只有2.5顆星

看了大家的評論好像是因為

食材太過要求,所以準備起來會比較困難

這一點我也覺得蠻不妙的呀~

結論是:

食譜實在是怎麼買都買不完呀