噴香下飯的螞蟻上樹 @ 玫瑰花一家

夏天到了
餐桌上除了清淡少油的食物受歡迎之外
香香辣辣的食物

吃了流一身汗可以增加新陳代謝

是我們一家的最愛

在HOLA上補食材的時候
發現這罐

豆油伯的手工極品辣豆瓣醬

豆油伯在食材界可是高級品牌
以前跟朋友們大家一起團購過醬油
滷出來的肉很香,上色夠
但是口味又不過鹹
在我家非常受歡迎

這款手工極品辣豆瓣醬
經過180天的純天然釀造
不含人工防腐劑與人工香料與色素
為了大家的健康
更調整為低鹽配方

話不多說
來試試看作一道螞蟻上樹吧!

材料:
粉絲兩包
絞肉120g
辣豆瓣醬1T
蔥末2T
薑1/2t
蒜屑1t
鹽1/2t
醬油1T
水1.5杯

作法:
1.調味料們先準備好

粉絲泡水對切
2.起油鍋,放一點油炒香絞肉

絞肉一定要完全炒散
變成白色肉香才會出來
加入蒜薑炒香
3.放入辣豆瓣醬炒香

醬料類一定要過油炒香唷!

4.加入其他調味料,水
煮滾之後放入粉絲

5.將粉絲煮軟

將水分收乾就差不多了

6.灑上蔥花還有香油

7.起鍋

噴香下飯
正是適合炎夏的下飯菜呀!!