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我們班好久沒上烘焙課
上禮拜上了檸檬塔還有南瓜起士麵包
檸檬塔已經送給媽媽了
今晚就做南瓜系列的吧!
先打好麵糰
上課的姐妹們注意一下
問過老師之後
我把份量裡的低粉改成高粉
糖的話改成25g
因為我貪心的想要一起做麵包跟吐司
我不喜歡太甜的吐司
大家可以自己斟酌一下
基發完畢
我分五個做起士麵包
(70gx5,比我們上禮拜做的小)
其實大家都知道
我的烤盤也只能放五個吧
哈哈~
起士絲~
烤好~
裡面有很~~多~~起士~
土司麵糰我分170gx3
進爐前~
特寫與模具的高度~
35分出爐~
側面~
其實做麵包真的很快
7點多把麵糰打好~
(像這種有根莖類的發酵又會快一點點)
中間做點雜事看看書打打小孩
10點多就烤完了~
睡覺前收到樂扣裡就收工~
吐司是我的
起士麵包是老爺跟佑醬的
打卡下班!
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