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媽媽不在家
我得負起採買食材的工作
最近看大家都在做粉蒸肉
今天就來做一下吧!
材料:
梅花肉450g
醃料:
醬油1.5T, 香油 2t , 米酒 1t ,糖 1/2t ,
薑泥, 蒜泥各 1t , 五香粉少許
豆腐乳1/2塊
蒸肉粉一包(真好家的五香口味)
參考大家用的醃料
裡面有辣豆瓣醬
不過我家有小小孩
所以跳過辣豆瓣醬
但是冰箱有好貨
->丸莊的辣豆腐乳
加減放個半塊
彌補都沒有辣的心酸呀~
做法:
1.梅花肉切成一口大小
加上醃料
醃一個小時
2.要蒸之前裹上粉蒸粉
3.地瓜切塊墊底,鋪上粉蒸肉
用大同電鍋蒸一個小時
我前後放了兩杯多的水
蒸好啦!
特寫一下
重點不只是肉
還有軟軟鬆鬆的是台農57號地瓜啦
~
這道有碳水化合物有蛋白質
又很適合老小牙口
最重要的是
很方便簡單又下飯呀!
9點多買菜回來
12點一定可以當中飯
了不起的快!
大家的粉蒸肉一起延伸一下吧!
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