年糕出爐~
每年都會蒸年糕
竹蒸籠壞了還沒去買
直接用活動9吋蛋糕模
份量直接x2倍
做一個大的
發糕想來挑戰一下
妃娟姐的米製發糕配方
詳細食譜可以直接點進去看
前一天泡好的一斤蓬萊米
加糖進果汁機
打好了
發酵兩小時
裝約九分滿
出爐~
再來一張
下次發酵可以再久一些些
這次有的沒有發的非常開
今天蒸的一下子就分光了
過年前再來試一次吧
祝大家新的一年
身體健康好運發發唷
- Jan 30 Sun 2011 17:07
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蒸年糕+妃娟的純米漿發糕
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