玫瑰花一家

快要過年了

因為過年大家都會回外婆家還有我家過年

(其實我外婆家在我家對面，所以就是會有很多人啦!)

煮東西就變成要在過年前幾天就事先準備的工作

今年跟外婆分配要蒸的糕

外婆做蘿蔔糕，我做年糕

今天晚上先做兩個試試

因為每一批粉的吸水度不太一樣

先做一兩個來試試比較保險

材料很簡單

1:黑糖:175g

2.二砂:100g

3.水450~500g

4.糯米粉一包(600g)

做法:

1:將水，黑糖，二砂一起煮融化，放涼

2.將糖水與糯米粉混合均勻

3.用蒸籠蒸40~50分鐘，以筷子試試看沒有黏筷子就可以了

等放涼一下在表面抹一點點油

這樣就會很漂亮

放冷了也不會裂開

自己做年糕好幾年了

剛開始真的是因為

外面年糕從過年前兩禮拜賣到過年前

每天在市場不知道沾多少灰塵

自己做的糕餅兩天沒放冰箱就發霉

外面的看起來都很漂亮

買到的不知道是不是新鮮的

反而會有多餘的擔心

自己作很簡單又好吃

比外面的Q，用料又實在

沒有添加不該放的東西

一年蒸一次很值得的啦!

祝大家在新的一年

身體健康，平安幸福

年年高升，財源廣進

牛轉乾坤旺旺來啦!