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買了孟老師的中式麵食這本書
其中老師詳細解說的饅頭包子
真的要找一天好好試試看
在還沒做我最想做的黑糖紅豆包之前
先來個簡單的蔥餅吧!
蔥餡~
煎好的蔥餅
特寫
家人反應都還不錯
不過有個缺點是:
蔥好像沒有包得很中間
所以味道不太均勻
有的地方比較鹹有的地方不會
不知道有沒有什麼訣竅?
忽然覺得在家裡做饅頭包子
好像很厲害厚
~
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- Mar 17 Tue 2009 19:09
[手作記錄]-胡椒蔥餅
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