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我想所有的孩子應該都喜歡
甜甜的玉子燒^^
今天來介紹一下
如何用家中既有的食材做出孩子喜歡的玉子燒
食譜出自Q媽家
本想買食譜研究一下
但這本櫻井景子的食譜我遍尋不著
所以用Q媽分享的食譜做修改
材料 : 蛋 4 顆 / 高湯 5T / 日式醬油 1t / 鹽 1/4t / 糖 2T
高湯用的是這種顆粒狀的昆布高湯粉
只要一點點味道就很好了
所以蠻省的
把高湯調好,調味料加進去
糖都融化之後加入蛋
打勻
我不會刻意挑出蛋白
關於鍋子
我用的是大創39元的
大家都知道一分錢一分貨
大創的缺點就是鍋子很薄
所以相對溫度上升很快
做的時候要小心一點
開始煎
我用一張小小的紙巾把油吸起來
之後要加油的時候就用紙巾抹一下
很可愛的size
一層一層的疊起來
重點在於不能太乾
這樣很容易分開不成形
完成
家中有包壽司的竹簾
拿來加工一下
有一點燙要小心
完成
切片
非常多汁
父子倆都很喜歡
早餐吃這麼好
真的很幸福
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