玫瑰花一家

這個煎餅

我私心的覺得非常適合微涼的秋天

食譜是烤盤裡面附的

我有稍微調整過

材料:

放軟的奶油50g

砂糖40g(我放黑糖)

蛋白一個

低筋麵粉40g

黑芝麻50g(我只放了25g)

生薑泥5g

做法:

1.鋼盆裡放入放軟的奶油+黑糖

用打蛋器打一下

混合均勻就好了

蛋白要慢慢加進去

一下子加進去的話會油水分離

就會看起來花花的

若分離的話也沒關係

再快速打一下就好了

加入麵粉,黑芝麻

磨薑泥

攪拌均勻

麵糊狀態

開機上工~

我覺得這一個配方只要兩分鐘就夠了

看起來

顏色有點深

但是好香好香呀~

特寫芝麻~

格紋這一面

say cheese!

☆怕薑味的話可以把薑去除

    不過5g的薑對我來說並不多

    大家可以嘗試看看

    絕對比薑餅屋的薑餅好吃一百倍

★吃起來有芝麻的口感

    黑糖不過甜的溫潤

    外加淡淡的薑味

    正適合這樣微涼的秋天

    我非常喜歡唷

做法補充:

我大概都放在模型的中間偏前方一點點

分量實在很難確切

給大家看一下樣子

蓋起來

把上蓋微微的往上提

這樣後面會比較上色

我做出來的尺寸大概是這樣

懂了嗎?

我知道你們這麼聰明一定懂的

哈哈~