moffle機的法式薄餅模型到了

當然要找時間來試試看

食譜我是用妃娟姐的

 

奶油放軟+糖粉

 

打發

 

分次加蛋液打發

 

避免油水分離加一點麵粉

 

全部蛋液加入之後

打一下再加入最後的麵粉

 

麵糊放30分鬆弛


期間準備焦糖醬

 

煮糖開始

 

差不多了加入溫的鮮奶油

 

完成~


機器先暖機

 

很漂亮的紋路呢!

 

暖機好了!

 

加入麵糊

 

完成!

 

這面是花

 

這面是棋盤格

 

做好了全部排好

 

加入焦糖醬

 

稍微壓一下

這樣焦糖才會均勻分布

 

疊疊樂

 

試做成功

下次想來試試看芝麻口味

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玫瑰花一家

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