這個煎餅
我私心的覺得非常適合微涼的秋天
食譜是烤盤裡面附的
我有稍微調整過
材料:
放軟的奶油50g
砂糖40g(我放黑糖)
蛋白一個
低筋麵粉40g
黑芝麻50g(我只放了25g)
生薑泥5g
做法:
1.鋼盆裡放入放軟的奶油+黑糖
用打蛋器打一下
混合均勻就好了
蛋白要慢慢加進去
一下子加進去的話會油水分離
就會看起來花花的
若分離的話也沒關係
再快速打一下就好了
加入麵粉,黑芝麻
磨薑泥
攪拌均勻
麵糊狀態
開機上工~
我覺得這一個配方只要兩分鐘就夠了
看起來
顏色有點深
但是好香好香呀~
特寫芝麻~
格紋這一面
say cheese!
☆怕薑味的話可以把薑去除
不過5g的薑對我來說並不多
大家可以嘗試看看
絕對比薑餅屋的薑餅好吃一百倍
★吃起來有芝麻的口感
黑糖不過甜的溫潤
外加淡淡的薑味
正適合這樣微涼的秋天
我非常喜歡唷
做法補充:
我大概都放在模型的中間偏前方一點點
分量實在很難確切
給大家看一下樣子
蓋起來
把上蓋微微的往上提
這樣後面會比較上色
我做出來的尺寸大概是這樣
懂了嗎?
我知道你們這麼聰明一定懂的
哈哈~
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起家 (3)
妳好會喔 連這種機子妳也要搞的這麼厲害 (ㄒ←記在簿子上了)
唉唷~ 我也是為了大家才試食譜的呀 你以後要做也不一定呀~ 不要這麼計較咩(扭扭～)
不知道為什麼我好怕芝麻喔，大概是某種怪癖症吧~~~這麵糊用鬆餅機做起來會不會變大格子餅干呢?哈，有空我來試試無芝麻的黑糖薑餅。
你害怕芝麻呀? 不過我覺得這個配方 不要芝麻也蠻好吃的 你試試看^^
天呀，有夠讚的啦 所以… 烤盤裡面有食譜我不知道耶 哈哈哈 不過應該也看沒有吧
我也是 有一天突然想起來才翻出來的 意外的蠻好吃呢!
我相信它一定很香 天啊，黑糖加芝麻耶!!!!!! 重點是這一味感覺特別養生^^
吃起來一點都不甜 黑糖也比較健康一點啦^^
芝麻十個讚啦!!!! 其實5g的薑吃起來不會有恐怖的薑味 連我這個不愛薑的都吃這麼開心!!!!(轉圈~灑花~)
超讚的 我自己都好驕傲XD
我今天也做了 發現最難的地方是挖進去的量 很難剛剛好正圓ㄟ
我補充了幾張圖 你看看有沒有幫助^^
好希望小松快買機器，多吃點。 （我昨天破戒太多，哈）
她買了獅子心 <-不合群不合群啦~