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去年是第一次包粽子
今年時間非常不夠
到今天早上我都還在想到底要不要包粽子
但是沒粽子感覺過節總覺得寂寞呀~
少少的就好了
包一串健康的十穀粽吧!
先滷肉吧!
請出豆油伯
味道甘醇不死鹹
讚!
炒香蝦米,加入夾心肉
加入香菇,油蔥酥還有豆油伯,一點點冰糖
滷大概30分鐘
取出放涼
鹹鴨蛋跟去年一樣買新鮮的
冷凍的比較乾,我愛油膩,哈哈~
豬鼻子!
哈~
打開像這樣
蛋白可以留起來做三色蛋
20顆的粽子大約需要
一斤十穀米(泡4個小時)
一斤圓糯(泡2個小時)
起油鍋稍微拌炒一下米
將滷肉汁慢慢加入
讓米吸收
變得很漂亮唷~
開始包了~
今年是第二次包
手勢不順是難免的
多練習~
外婆當然是我的老師唷~
中途給大家看一下
雖然我的擺料還是很不專業就是了~
快包完了
包完之後開始煮
用大鍋把水煮開
把粽子放進去
水要超過粽子唷~
十穀比較難熟
我煮了2個小時~
開獎!
看起來還不錯唷~
味道不會過鹹
不錯不錯
祝我的家人跟好朋友們
端午佳節平安愉快
抽獎中,發票中,樂透中啦!
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