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這顆瓠瓜
是上禮拜去宜蘭的時候
一個可愛的阿嬤在湯圍溝賣給我的
老人家年紀大了
又這麼熱的天
提那麼重的東西
爽快的掏出一個黃色的硬幣
把這顆大瓠瓜帶回家~
夏天的瓠瓜除了炒蝦皮之外
我最喜歡做成水餃
依照孟老師的中式麵食食譜做了兩大盤
今晚給老爺煎成冰花煎餃
配上金牌一級棒!!
剩下的瓠瓜拿來做成煎餅
加點鹽去除水分
加入麵粉,胡椒粉,蛋,蔥,鹽
攪拌均勻
起油鍋
在鍋中推平
煎成金黃色的
切片上桌
清淡但仍保有瓠瓜的清甜味
當作一道菜或是主食都不錯唷~
當季的食物永遠是最好吃
而且對身體最好的
這是大自然的奧妙美意
(今天真的很需要太陽眼鏡..
38.6度!
都快要叫消防隊啦~)
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