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奇異果慕斯+香酥核桃餅
奇異果慕斯
先處理奇異果
做好圍邊
煮果泥
加吉利丁片
冷卻
拌合鮮奶油
組合
慕斯體完成冷卻成型
杏桃果膠加入果泥
裝飾完畢冷卻
正所謂真材實料呀~
中場休息吃好料時間
Pasty帶來的南瓜鬆餅以及今日蜜麻花
牛肝菌
做義大利麵或是Risotto都一級棒
微風50g就要賣好幾百啦~
託老師的福我們才能買到便宜又好的牛肝菌
香酥核桃餅
這是剩下的海綿蛋糕變身餅乾
海綿蛋糕烤得脆脆的
捏捏捏~
核桃
粉類拌勻
像餅乾材料一樣準備好
沾一沾核桃糖粒
進烤箱~
成品忘記拍了
被大家一掃而空
我好愛這個
改天來試作!
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