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肉絲與ㄧ個半日本人的生活札記

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  • 10月 09 週五 200918:02

  • [學習]-孟老師烘焙課15

DSC_7883.JPG

9/24

焦糖布丁蛋糕+菠蘿麵包

這天學的我都好愛

焦糖布丁蛋糕:

先做焦糖,再做布丁,最後再做蛋糕體

DSC_7841.JPG

焦糖

DSC_7845.JPG

布丁

DSC_7846.JPG

放涼備用

蛋糕體:

DSC_7848.JPG

奶油

DSC_7850.JPG

燙麵

DSC_7852.JPG

加入液體

DSC_7854.JPG

三位一體組合

DSC_7861.JPG

拌合

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很細滑

DSC_7869.JPG

我居然拍的那麼好

真是很佩服單眼相機呀

DSC_7870.JPG

放涼

DSC_7879.JPG

倒扣

有苦有甜有綿密

我喜歡!!


菠蘿麵包

DSC_7836.JPG

麵團狀態

DSC_7872.JPG

菠蘿皮兒

DSC_7875.JPG

組合

DSC_7881.JPG

後發完畢刷蛋液

DSC_7883.JPG

只能用美呆了形容

等家裡月餅吃完再來試做

(月餅山終於快解決了,加油加油)

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