戚風常常做

不過有些時候會有一點出槌

跑出腰身來


上次烘焙課上過戚風之後

就依照老師教的要點來試試看

蛋黃糊~

加入粉類

蛋黃糊的狀態

蛋白霜要打得綿密

混合

入模~

出爐~

上空照

側面~

 

切塊~

開動!

正所謂江湖一點訣呀!

戚風以後就不會再縮腰啦~