玫瑰花一家

樂扣樂扣
一直是我料理上的好幫手兩年前
我很認真的寫過樂扣的分享文
這兩年
樂扣又發展出了很多新的產品
這次選購的微烤兩用玻璃系列就是其中一項

省時方便，100%密封
多功能用途，可做烤盤盒、
微波盒、保鮮盒、餐盤缽...等
可放在烤箱烘焙、焗烤
可當便當盒放在蒸飯箱
可裝生菜放在冰箱冷藏
可承裝海鮮放進冷凍庫

耐熱玻璃比強化玻璃更可以承受溫差
所以放進微波爐,烤箱都沒問題
萬一破損也不會碎片四濺造成危險
我買了1L+380ml

蜜封條是樂扣的靈魂
來比較一下

藍色是以往的密封條
白色的是新款的密封條
可以看得出來新的
有特意做成波浪狀
這樣可以增加接觸的表面積
讓密封的效果更好
挑選保鮮盒還有一個重點
在裝咖哩,茄汁,醃漬物的時候
塑膠的產品不但容易染色
而且會殘留餘味
得要用小蘇打仔細清洗晾乾才行
不過玻璃的就完全不用擔心這點
醃個酸酸甜甜的小黃瓜吧!

醋:水=2:1(我用的是日式料理醋)
1T白胡椒粒,1根辣椒,2片月桂葉
放入四條切條的小黃瓜

醃過夜就ok

兩天後將保鮮盒沖一沖
完全不留下醋的酸味
很讚!
冰淇淋放進冰庫的時候
要記得不可以用塑膠的保鮮盒
(會因為溫差而裂開)

放在耐熱的玻璃保鮮盒就安心多了
想著這兩天要來試試看焗烤
透明的容器襯著焗烤的金黃一定很好看呢!