孟老師的美味蛋糕捲
記得去年的這個時候
孟老師出了中式麵食
我第一次像個追星族一樣
跑到安欣去參加老師的簽書會
看著老師熱情的示範著
我心中充滿著感動
幸運的有這樣的緣分
我成了老師烘焙課的學生
老師對於食物的堅持
常常感動著我
畢竟
唾手可得的食物添加劑充斥在我們的生活之中
要夠香,要組織細密,要便於操作
只要說的出口
幾乎都可以找到相對應的食品添加劑
但是孟老師不但堅持天然的食材
更是要把天然的食材
用心思發揮到更加美味的境界
這本書從開始製作到拍照到成品
我都參與其中
老師拍照用的蛋糕都還是一樣照食譜的真材實料
拍完照我立刻帶著保鮮盒報到領蛋糕
(要環保愛地球唷~)
沒錯!
就是這麼大盒
家人們吃的開心的不得了
這個櫻花捲的烙印模
是年初回日本的時候幫老師帶回來的
因為卡到年假
宅配大哥又給我出了點trouble
老師每天跟我通email
兩個人都急得不得了
最後總算平安跟我坐飛機回來
看到效果真是覺得值得呀!!
在這本新書裡
老師示範了五種蛋糕體,五種夾心餡
(哈哈哈~我都吃過了)
只要動手做做看
想必一定會打破妳對蛋糕捲既有的刻板印象
原來~
蛋糕捲可以這樣的
綿密,柔順,又不膩口
內餡可以不只是有新鮮水果
糖漬蘋果,黑豆,覆盆莓,夏威夷果
也是這樣的對味
只要用心
就算是家庭DIY
也可以做出這樣美味的點心
或許因為全部品嘗過
更是期待新書的上市
(好像生寶寶唷~
明明就不是我寫的
還是很興奮ㄋㄟ)
孟老師的美味蛋糕捲
首場新書發表會
時間： 3月13日(星期六) 下午 3:00
地點：誠品書店 信義店3F Cooking Studio
台北市松高路11號 洽詢電話：(02)2664-7780 分機107
更多新書的相關活動,請參考
現在流行的"非死不可"
也有老師的粉絲團~
3.13的下午
等妳一起來體驗
美味蛋糕捲的魅力唷~
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起家 (3)
我不愧是作者 我保證我是聞到蛋糕卷的味道，自己闖進來的 (誇張一下啦) 頭香啦 什麼時候開始的…讓我每天東摸摸西按按摸索不停的FACEBOOK 有了這樣下屬人的稱號，真有的妳們的。 好了，言歸正傳 … 看到那盒曾經被伺候的像祖奶奶的蛋糕卷 (拍完照後，往盒子一扔，就啥都不是了)，現在看來真是百感交集。 總之，萬分感激ROSE 這篇文情並茂的推薦文 還有來領貨的美女們，沒讓我下太多層地獄。 真的希望烘焙同好們喜歡這本新書 ….《孟老師的美味蛋糕卷》。
老師非常跟得上流行 非死不可裡的粉絲多到不行呢~ 看到蛋糕捲的照片又想起他們的美味了~ 祝老師新書刷都刷不完!!!
那麼快就一年了啦！去年去誠品時，發現有新書發表會，一開始一頭霧水，後來吃到老師的蔥油餅，真是好吃，當下也和大家一樣把孟老師的中式麵食給帶回家，3/13有一場發表會丫！很心動，看樣子要抽個時間過去聞香。
我也覺得時間好快 有機會參加發表會的話會很有收穫的呢~
哇, 好棒的推文說, 大家一定很開心老師有新作品了呢.
沒錯沒錯~
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果然厲害，可以利用各種食材做成蛋糕捲。
而且味道很好呢~