精彩的孟老師第一期法式甜點課上完了
今天晚上老爺與朋友有約
有空就來試做一下作業吧!
先作派皮
塗好蛋黃烤好備用
chiboust是義大利蛋白霜與卡士達醬的結合
義大利蛋白霜
chiboust醬
(卡士達醬居然一張都沒照)
放進六吋幕斯模進冰箱
太妃夏威夷果仁夾心
烤好果仁切碎
製作太妃醬
完成
加入果仁
拌勻
開始組合
鋪平
進冰箱冰一下
chiboust奶酪取出組合
放上櫻桃
打洞小幫手欲罷不能
鋪滿
我放了一點砂糖
用瓦斯噴槍噴出焦痕
不過有一點快要流動的樣子
快放進冰箱冷卻一下
派皮酥脆,夏威夷果仁香甜,奇布斯特軟嫩
今天沒買到藍莓
裝飾下次再加點油吧
期待第二期的法式甜點課
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起家 (3)
肉絲...妳做得太美了...好好吃的感覺，香噴噴吧 佑醬好大了....古錐喔
謝謝老師~ 我用噴槍噴砂糖 想要作出烤布雷的效果 不過做完就了解到為什麼一定要用烙的了 噴太久會溶化XD
好吃好吃 表面有用火烤嗎?
有 我有灑細砂糖開噴槍 不過要小心 因為噴太久的話整個表面會溶化 效果還蠻像我要的^^
好美好美, 我也想吃這個.
下次作了帶給妳吃^^
太強了~~~肉絲~~~我真是太佩服你了~~^^
姚太太客氣啦 上了課總要寫作業的咩 我是乖寶寶~
又是一個甜蜜蜜的蛋糕 妳真的好厲害 簡直就像是外面賣的
法式甜點看起來又更美了厚 自己作就覺得外面賣那價錢一點都不多 很費工呀1
看起來又美味又可口 而且一整個好美啊.....看了都捨不得吃掉 太厲害了啦!!!!
謝謝啦^^ 裝飾真的很重要 有時候腦袋瓜一片空白 哈哈~
咳.我有吃到.. 真的是太好吃了(飛)~~~~~~~~~~~~~~~~ 小女還來跟我搶呢.. 再度佩服Rose的功力. 備齊材料組合真的很費工呢.
謝謝淇媽 那天你家孩子走了以後我媽還說 太神奇了 剛剛還玩具散一地 現在都收好了 真是乖孩子 跟他們說有空再來玩! <-恭喜得到好寶寶貼紙XD
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