玫瑰花一家

  

胡麻醬

在中式料理上不外乎就是做涼麵

很久以前

就用過富味鄉的麻油

用來做鍋貼,水餃

那個香味久久不能忘懷

最近收到富味鄉的新產品

:純正/黑胡麻醬

標榜利用多道研磨技術

比一般芝麻醬提升70%的細緻度 

所以融合度比一般芝麻醬要高

甚至可以沖泡飲品,入麵糰都沒有問題

馬上來嘗試

利用黑芝麻粒跟黑芝麻醬的黑芝麻戚風

  

分蛋

  

芝麻醬不但細緻

而且香味非常的濃郁

非常期待與麵糊混合之後

可以融合的很好!

(要不然在蛋糕裡結粒就太糟糕啦!)

  

出爐

  

切片

  

組織很細

比起只用芝麻粒跟粉做出來的戚風

香味及口感上都更勝一籌 

 

另一個純正胡麻醬

來作一道冬天也適合的溫沙拉

材料:

生菜 200g

豬肉片150g

秋葵100g

玉米粒150g

鴻喜菇150g

 

醬料:

胡麻醬4T

美乃滋1T

醬油2T

味霖1.5T

酒1/2T

醋2T

薑泥1/2T

 

做法:

1.起一鍋滾水,燙熟菇類與秋葵

   再加一點酒,把豬肉片燙熟

     

2.秋葵斜切,幫助醬汁沾附

  

3.料理盆中放入手撕成塊的生菜,玉米粒

  

4.打開胡麻醬

  

非常香又細滑

讓我想起

可以試著做做看日本料理中的胡麻豆腐

  

醬汁全部攪拌均勻

5.把肉,秋葵,鴻喜菇,生菜,玉米粒.醬汁

全部一起攪拌均勻

  

非常簡單就可以上菜了

  

營養又簡單

這兩款優質的芝麻醬

在富味鄉的官網已經開始銷售

另外

12月在實體通路家樂福也買得到

 

我還想用他們做成芝麻吐司

一定會是幸福的香味!