玫瑰花一家

這是外公住院之前跟佑醬照的照片
曾爺孫倆人笑的真開心
從小
我跟弟弟就是外公外婆帶大的
媽媽更是刻意買了外婆家公寓對門的房子
弟弟上小學的時候
都是外公幫他拿書包的

所以每當過年過節,甚至是週末的時候
我的舅舅跟阿姨們就會回來這邊
大家一起吃吃飯,打打麻將,閒話家常
小孩子也有很多玩伴
ㄧ點都不無聊
我的外公在我心目中一直是個好好先生
見人都會露出招牌的大微笑還有亮亮的白牙
對我們更是好的沒話說
當爸媽都想扁我們兩個的時候
外公就是我們的靠山
上個月底
外公在例行胃鏡檢查的時候
發現有一個不好的東西
當媽媽跟我說的時候
腦袋瓜瞬間一片空白
一連串的住院詳細檢查
外公高齡90,要不要開刀的掙扎
與醫生討論開刀可行性
排定開刀時間
打亂了我們全家的生活步調
ㄧ切都這麼措手不及
有天晚上
開車回家的時候
開一開,忽然在等紅綠燈的時候
掉下了眼淚
太習慣他們在
有一天發現他們可能不會永遠在的時候
心裏的失落感不知道該怎麼樣形容
禮拜一開完刀,拿掉整個胃
媽媽說許文虎主任說腫瘤長的蠻大的
還好我們在他破掉之前動了手術
要不然萬一腫瘤破了
ㄧ定撐不過兩個月
禮拜二跟今天早上
我去了RCU看他
第一次去他在休息
但是今天
我叫他的時候
他睜開了眼睛對我微笑
我按了按
他那插了很多支針頭,有點浮腫的手
希望可以讓他舒服一些
他抬起了手
握住我的手
還好我帶著口罩
這樣掉了眼淚他應該也不會看見
在開刀前
他跟媽媽說
自信,樂觀,無懼
醫生說什麼我絕對照作
跟外婆說
這輩子最愛你
我要跟你一起活到100歲
雖然大家開玩笑的說他很噁心
但是心裡真的是非常感動
阿公很勇敢的給我們做了ㄧ個超棒的示範
因為他愛我們
所以他要勇敢面對他的病情
積極樂觀的治療
並沒有
我非常非常的感動
其實很愛哭
現在也邊寫邊掉眼淚的我
終於把這裡拜擔心的事情稍微放寬一些
希望阿公可以順利度過危險期
胃切除的癒後需要很細心的飲食照顧
我想這都不是問題
那麼大的手術都挺過了
之後我們一起加油吧!
阿公~
加油!
我們等你回來!

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這個周末
是老公公司一年一度的family day

之前我本來很擔心佑醬能不能一起去
萬一四個月的baby在長途遊覽車上大吵大鬧怎麼辦?
後來
在確定爸媽的美國行程之後
發現我沒有別的選擇
因為爸媽要到21號才回來
如果把佑醬留在家裡給阿蒂
我們自己倆夫妻自己去快樂地玩
這樣沒天良的事我還做不出來
在做了一個禮拜的行前耳提面命之後
(我幾乎每天都跟佑醬說,出去玩要乖乖的唷,要不然就沒下次了~)
禮拜六早上六點就起床了(因為我太緊張睡不著,只好起床再確認一下行李)
還好
佑醬還蠻乖的
在車上的時間大部分都乖乖的跟我們玩
肚子餓的時候就喝喝奶
喝完了就打個盹
中午的時候到了溪頭立德吃飯
剛下車的時候推車有點卡住
害我緊張了一下
想說萬一車子壞了這兩天我們不就完蛋了嗎?
還好ㄧ切只是虛驚一場(Akio爸爸修好了)
溪頭遊樂區的景點是大學池跟神木
我在車上聽導遊解說的時候
就已經決定要去大學池了
因為我們沒辦法一直爬樓梯
ㄧ切路線都要比照無障礙身心路線來走
大學池路程還蠻平緩的
只有大約10幾個階梯需要Akio來抬一下佑醬
晚上4點多回到旅館
帶著佑醬逛ㄧ逛
米堤晚上的buffet還不錯
比台北有的五星級的來的有料
大概是第一次出門太亢奮了
佑醬一整天都沒打盹
晚上八點半就不支倒地
我跟Akio輪流去樓下的三溫暖
米堤的三溫暖有點小間
剛好我去的時候人還不是很多
算是小小的偷閒一下
回到房間突然發現
因為頻道太少所以電視很難看
加上一整天的舟車勞頓
我們ㄧ家三口在9點半全部進入夢鄉

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照燒雞腿好吃又下飯唷~

材料:
 
去骨雞腿肉   2隻
砂糖         2大匙
醬油         3大匙
酒           3大匙
鹽,胡椒      少許
檸檬汁       少許
 
 
作法
1.將雞肉多餘的油脂去除,灑一點鹽及胡椒,若有特別厚的部份可以先片開,
以防熟度不均
2.平底鍋中加少許油,雞皮向下煎至焦黃,若有多的油脂流出,需用紙巾擦掉
3.加入一匙砂糖,使雞肉平均都有砂糖包覆
4.剩下的糖,醬油,酒,全部加入混合均勻
5.雞皮朝上,覆蓋一層鋁箔紙,大火開一分鐘,換面以中火燒五分鐘

6.拿開鋁箔紙,以大火收汁,呈盤加上檸檬汁即可
 
 
這道菜簡單下飯
萬一剩下也可以拿來第二天煮麵或是變化成丼飯
個人十分推薦唷~

 

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這道菜本來是要用ぶり（鰤魚）來煮的
但是台灣好像不太容易找到這個魚
所以就用鮭魚來代替
重點是要油脂比較豐富的魚類
這樣煮起來肉質才不會太乾澀

材料:
   
     鮭魚    500g
     蘿蔔    1/2根
     鹽        少許
 ○酒        1/2杯
 ○水        1杯
 ○味霖     2大匙
 ○砂糖     2大匙
 ○醬油     3大匙
作法:
1.將鮭魚切塊過熱水備用
2.將蘿蔔切成3公分的塊狀,加洗米水煮10分鐘取出
3.將蘿蔔鮭魚以及○的調味料同煮,煮至煮汁收至原1/3量即可

簡單健康好煮又下飯
完全符合我做菜的原則

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煮完來不及照相就被大家吃光了
之前在餐廳吃了粉絲煲覺得很好吃
自己試了幾次覺得總是少了個味道

看了十全十美才知道
原來我少加了一個東西呀~
材料:
沙蝦半斤
粉絲兩把
絞肉50g
洋蔥半顆
蔥ㄧ支
蒜頭五顆
辣椒一支
香菜一把
調味料
醬油ㄧ大匙
蠔油ㄧ大匙
沙茶醬一大匙
糖1/3小匙
米酒少許
作法
1.蒜,辣椒切末,洋蔥切絲,蔥切珠
2.洋蔥鋪在鍋底,再放入粉絲
3.起一鍋180度的油,把蝦子炸至半熟再放入砂鍋中
4,把蔥,辣椒,蒜爆香再放入絞肉及一碗半的水
5.再加入調味料燒開
6,把燒好的醬汁放入砂鍋,蓋上鍋蓋煮三分鐘
7,起鍋前再放入香菜就ok啦
有加入沙茶醬跟蠔油之後
味道就跟外面賣的一樣了
好吃又下飯呢~

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咱家老爺基本上除了應酬之外
都會回家吃飯

而且~
還會把隔天的便當一起帶好
口味上大部分是中菜還有和食,還有定番味增湯
基本上全家只有他老婆我會煮他要吃的東西
所以在我時間允許的狀況之下
都會盡量煮一下愛心晚餐
今天的菜單是煮込みデミハンバーグ

材料:
豬牛絞肉       約400g
洋蔥               半個切丁,半個切絲
麵包粉           50g
蛋                   1個
牛奶               20g

˙鹽,胡椒粉    適量
˙蕃茄醬         1大匙
˙醬油             1大匙
˙雞湯粉         11/2大匙
☆蕃茄醬         4大匙
☆豬排醬         2大匙(自製豬排醬作法請見下篇)
☆醬油             1大匙
☆紅酒             2大匙
☆砂糖                  1大匙
鮮奶油            適量
作法:
1.攪拌盆中加入切好的洋蔥,絞肉,浸好牛奶的麵包粉,蛋,並放入˙的調味料攪拌,直到黏性出來
2.拍打除去空氣,將漢堡肉整成橢圓形,中間用手指弄一個凹處,以方便煮熟
3.以中火將漢堡煎成兩面焦黃,等到有透明的肉汁出現就ok,起鍋
4.切絲的洋蔥炒成透明,加入☆的調味料,把漢堡肉加回鍋中,加上蓋子以小火蒸煮ㄧ下
5.盤飾可以加一點鮮奶油,或是青花菜
ps.這道菜簡單好吃又下飯,有時間多做一些還可以放在冰庫
    退冰後料理就可以吃了
    口味有點酸酸甜甜的小朋友應該也會喜歡
    推薦給大家~

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這幾天奶量有多一點
可能是花生牛奶,芝麻糊,酒釀蛋有點功用(每天都灌一堆)

寶寶的奶量計算是這樣低
150 ～ 200cc 寶寶公斤數＝寶寶一天正常的總奶量
依照yuuki的體重(今天秤已經4000g)
所以一天需要的奶量大概是600~800cc
一天大概餵6~8次
所以一次大概是100~120cc
現在大概是母奶6餐的量,剩下不夠的再用配方奶補足
晚上睡覺之前那一餐我會用配方奶
因為母奶的消化比較快,大概隔兩個小時要起來一次
晚上補一點配方奶會睡稍久一點
以免媽媽我睡眠不足,第二天脾氣不好
早上五點起床那餐我會把yuuki放到床上用躺餵的
小傢伙都是吃一吃就睡著了
這樣兩個人都可以再休息一下
媽媽起床後會幫我準備早餐
吃完媽媽就會把yuuki帶出去
我又可以再補一下眠
聽說睡眠不足也是母奶不夠量的原因
所以現在要養精蓄銳,多吃一點湯湯水水
希望有一天可以追得上我家yuki
追追追~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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