下午抽空去上孟老師的課
老師個子小小的好可愛
很多細節都真的要上課才會知道自己的盲點在哪裡
回家很認真的來實做
這是老師的饅頭
這是我的
組織
皮有沒有薄是饅頭做的好不好的重點
饅頭山
我覺得可以再蒸多大概兩分鐘
因為壓下去會彈起來
但是最後還差一點點
就像最上面那一顆
好像有點受傷
附上我家負責試吃的試吃王子照片
好吃嗎?寶貝~
不過山東饅頭的整型還不太行
唯一的那顆被我弄得有點醜
哈哈~
謝謝老師的指導~
今天匆匆忙忙忘了帶書
下次再請你幫我簽名唷
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- 3月 19 週四 200922:16
[手作記錄]-白饅頭
起家 (3)
明明就做的很美呀,哪有受傷,看起來好好吃哦 佑醬手上那顆試吃中的饅頭傷的才重吧
水喔,看起來歐一細ㄋㄟ.好久沒吃到台灣饅頭了喔.去學免費的嗎?
這個饅頭很讚啊.. 看起來白白嫩嫩的 尤其是試吃小可愛卡哇怡的樣子 一整個無敵100分啦^^
看起來就很讚!
白饅頭做的好棒啊 形狀整的好漂亮，蒸熟的判斷是用手按下麵糰，會彈回就OK囉， 手搓圓饅頭多練幾次就能抓到竅門，以捲、壓的方式整形，將麵糰輪流做幾趟，就能將氣泡壓掉，妳的圓形饅頭整的好圓、好標準，沒有塌下來。 謝謝分享喔
玻璃罐子每罐都是500c.c的量,如果要買只到禮拜二因為禮拜三生協早上就會來收訂購單了,然後要再隔一個禮拜才會送來我家喔.我也打算買來做一番高湯或梅酒還有附贈調味料食譜喔