玫瑰花一家

 

今天天氣不太好

太陽沒出來就覺得很冷

(應該是4~10度orz)

 

中飯時間就去近一點的Saito吃

 

桌上的小花好可愛^^

  

麵包很讚

而且可以一直續(太讚!)

 

花椰菜濃湯

 

我的蘿蔔鮪魚沙拉

 

主菜是煎鱸魚搭白菜醬汁

 

佑醬的兒童餐漢堡好好吃

一下子就吃光光了

(而且剛剛吃過四塊麵包..)

 

佑醬的甜點

橘子牛奶冰淇淋

 

我跟媽媽的甜點

甘藷蘋果冰淇淋

 

吃完飯走去新橫濱車站逛逛

10樓有TOMICA的聖誕節號電車

 

最高興的當然是佑醬

 

有附近的NISSAN運動場

 

ARENA

 

cubic大樓

 

很應景呢^^

 

旁邊有漂亮的聖誕樹

 

大家營造節日氣氛真的很用心

畢竟這是刺激消費的好時候呀~

 

媽媽跟佑醬

 

小人一直搗亂

所以不能好好逛雜貨店

要是打翻了怎得了

買了付可愛的耳環就打道回府了

 

既然早回家就用夏普煮"角煮"吧

角煮是日式口味的東坡肉

有買夏普的可以試做看看

這個口味全家都超愛的

首先要去油

 

記得要鋪鋁箔紙

(因為我有一次忘記.後來洗得很慘..)

 

皮朝上

 

減油

 

選肉的選項

 

泥砍砍~

這麼多油吃下去還得了呀...

錫箔紙包起來快快丟掉

 

其他的照夏普附的食譜做就好了

這張是佑醬拍的XD

 

不只這張

連被拆光的房子他也照了

 

雞鬆配白蘿蔔

材料:

白蘿蔔半根

雞絞肉200g

調味料:

味增2T

糖1T

酒1/2T

昆布10公分

 

作法:

1.白蘿蔔洗淨去皮,切成2公分的塊狀

   畫一個十字,大約1/3深度即可

 

2.將白蘿蔔放在鍋中

   放入昆布

   加水蓋過

   煮滾後再煮50分鐘

 

 到蘿蔔軟爛為止

 

到這裡為止

就是關東煮裡蘿蔔的煮法

喜歡柴魚口味的話也可以多加

4.起油鍋炒熟雞肉,

   加調味料拌炒均勻即可

    

5.裝盤

 

裝盤是這樣裝的

也就是說蘿蔔下方放入蘿蔔昆布湯

雞鬆在上面

要吃的時候再分別取用

蘿蔔因為有畫刀痕了

所以很好分開

連昆布湯一起拌非常好吃

 

涮豬肉高麗菜拌梅干醬汁

材料:

高麗菜200g

豬肉片200g

金針菇1包

調味料:

醬汁:醋2T

       醬油2t

       糖1t

       麻油1T

梅干3個

紫蘇2片

鹽,胡椒適量

作法:

1.豬肉用鹽,胡椒醃一下

   金針菇洗淨切半

 

高麗菜切成條狀

 

2.起油鍋炒熟肉片

   加入高麗菜拌炒一下 

 

放入金針菇

  

炒熟之後熄火

 

加入醬汁拌勻

 

加入紫蘇末

盛盤

 

日本的梅干酸酸鹹鹹的

跟我們的話梅差很多

我喜歡拿來調成醬汁

這道菜帶有開胃的酸味

吃起來很舒服

 

☆熄火再加醬汁

是因為我想要保留醬汁的酸味

醋這種東西要是加熱太久

香氣跟酸味都會跑掉

如果不喜歡太酸的話

可以在醬汁加入再加熱一下